Инновации в детском питании

• Тутельян В.А.
• Никитюк Д.Б.
• Пырьева Е.А.

Год издания: 2023

208 страниц

Для чтения книги необходимо Войти в аккаунт

Купить в интернет-магазине

Детское питание — одна из наиболее динамично развивающихся областей диетологической науки и практики.
В третьем издании актуализированы вопросы организации питания различных групп детского населения с учетом новых требований науки и практики. Особое внимание уделено питанию беременных и кормящих женщин, подходам к профилактике ожирения в ранние периоды детства. В материалах нашли отражение новые «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (МР 2.3.1.0253-21), утвержденные в 2021 году.
Представлена характеристика основных видов пищевой продукции детского питания, включая продукты для организации вскармливания детей первого года жизни, продукты диетического лечебного питания, биологически активные добавки к пище и др. Периодическая направленность издания позволяет своевременно отражать инновации в детском питании и повышать информированность специалистов по вопросам детской диетологии и нутрициологии.

Для специалистов в области детского питания, врачей педиатрических специальностей, врачей-диетологов