Инновации в питании для взрослых

• Тутельян В.А.
• Никитюк Д.Б.
• Погожева А.В.
• Шестопалов А.Е.
• Попова Т.С.

Год издания: 2021

176 страниц

Для чтения книги необходимо Войти в аккаунт

Купить в интернет-магазине

Питание — это основа жизнедеятельности человека, один из важнейших факторов, способствующих снижению риска развития алиментарно-зависимых заболеваний, обеспечивающих активное долголетие, участвующих в формировании и реализации адаптационного потенциала организма. Однако, как показывает накопленный опыт, в настоящее время трудно оптимизировать свой рацион только за счет традиционных пищевых продуктов. На помощь приходит специализированная продукция здорового и лечебного питания, представленная в настоящем каталоге: обогащенные и специализированные продукты, биологически активные добавки к пище (содержащие, в частности, витаминно-минеральные комплексы, про- и пребиотики),
специализированные продукты для питания спортсменов, продукты диетического лечебного питания. Периодичность издания позволяет своевременно знакомить читателей с инновациями в пищевой индустрии, основанными на последних научных достижениях нутрициологии и диетологии.
Для специалистов в области здорового и лечебного питания, врачей широкого профиля, потребителей